Feuilleté d'oeufs brouillés aux cèpes
Une recette inhabituelle pour présenter des oeufs.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
220 g de cèpes frais (ou bocal),
200 ml de crème fraîche,
6 oeufs,
6 brins de persil équeuté ciselé,
Recette proposée par :
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Boucheron
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PREPARATION
Dans une poêle, fondre le beurre, faire revenir les cèpes (jus de cuisson évaporé). Casser les oeufs et les incorporer aux cèpes. Ajouter le persil, la crème fraîche.Assaisoner.
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