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Riz aux foies de volailles
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g
Un plat principal rapide et succulent.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Huile d'arachide1 c. à s. d'huile d'arachide
  • Concentré de tomates2 c. à s. de concentré de tomates
  • Foie de volaille8 foies de volaille
  • Riz long250 g de riz long

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Cuire le riz selon les indications du fabricant.


    Dans une poêle anti adhésive, à feu moyen, mettre l'huile et faire revenir les foies quelques minutes de chaque côté. Incorporer le concentré de tomates et remuer afin d'obtenir une sauce colorée.


    Sur un plat de service préchauffé, mettre le lit de riz, les foies de volailles et arroser avec le jus. Servir aussitôt.

Conseils

Vous pouvez déglacer la sauce avec 1 c. à soupe de Madère.

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