Vous regardez : Gâteau de riz facile
Video 1 sur 15
1h 10min
Facile
Bon marché
380 kcal
/ personnes
Par
Chef Damien
| Chef cuisinierLa recette du fameux gâteau de riz ! Rapide et économique, essayez sans tarder !
Ingrédients
6 personnes
-
-
-
-
-
-
Matériel
Bain-marie
Casserole
Four traditionnel
Moule à charlotte
Saladier
Moule à flan
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Mettez le lait dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en deux.Grattez-en les grains et mélangez-les au lait avec la gousse de vanille. Faire bouillir le lait avec le sucre.
- 2Versez le riz et faites cuire à feu doux pendant 30 mn. Laisser tièdir.
- 3Dans une jatte, mélangez les oeufs. Ajoutez petit à petit le riz encore chaud.
- 4Préparez un caramel : Cuire doucement le sucre avec 2 cuillère à soupe d'eau. Caraméliser.Nappez-en les bord d'un moule à charlotte ou à flan et versez le riz cuit au fond du moule.
- 5
Versez le riz dans le moule et faîtes cuire au four au bain-marie pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
- 6
Sortez du four et laissez tiédir au moins 10 minutes avant de démouler. Dégustez le encore tiède ou froid.
Le conseil de Chef Damien
Vous pouvez accompagner ce dessert avec une boule de glace à la vanille ou une sauce au chocolat chaud.
Vous pouvez parfumer votre gâteau avec un petit peu de cannelle.
Nutrition
380
kcal
19% AR*
9.9 g
protéines
20% AR*
66.4 g
sucres
26% AR*
8.1 g
matières grasses
12% AR*
