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Tarte Grand Mère à la bière
Une bonne tarte de grand mère venant du Nord
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Pâte brisée:
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 1 pincée de sel fin
- 1/2 verre d'eau
Garniture:
- 1 canette de bière blonde
- 200g de vergeoise brune ou blonde
- 2 gros oeufs ou 3 petits
- 35 g de beurre
Recette proposée par :
Pinoche
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PREPARATION
- Préparer la pâte brisée : couper le beurre en petits morceaux, le mélanger à la farine, ajouter le sel, le sucre et juste assez d'eau pour obtenir une pâte souple, la mettre en boule et la laisser reposer si possible.
- L'étaler sur une planche farinée et en garnir un moule de 24cm de diamètre.
- Etaler le vergeoise sur la pâte crue
- Dans un bol battre les oeufs et les 2/3 de la canette de bière. verser la vergeoise. Parsemer de petits morceaux de beurre
- Faire cuire à four chaud th.7 (240°C) pendant 35mn environ.
conseils
- 1 moule de 24 cm de diamètre
- 1 bol
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je vais l'essayer elle a…
par par catherHXa | Posté le 28/03/2007