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Tarte aux figues et à la poudre d'amandes
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Tarte aux figues et à la poudre d'amandes
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A
Par Anne-Claire L.
Une tarte aux saveurs méridionales fondante et croustillante ! On peut remplacer les figues par des reines claudes lorsque c'est la saison. 

Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.

Ingrédients

6 personnes
  • Figue1 kg de figues bien mûres
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre salé100 g de beurre salé
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Étaler la pâte.
     
  2. 2
    La disposer dans un moule à tarte.

     

     

     
  3. 3
    Couper les figues en 2 dans le sens de la hauteur.

     

  4. 4

    Les disposer sur la pâte, le côté peau vers l'extérieur.

     

  5. 5

    Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs.

     

  6. 6

    Faire fondre le beurre.

     

  7. 7

    Le mélanger à la poudre d'amandes.

     
  8. 8
    Versez la préparation sur les figues.
     
     
  9. 9
    Enfournez à 200°C pendant 30 minutes.

     

  10. 10

    La laisser refroidir sur une grille.

Conseils

 

La tarte aux figues est bien meilleure avec une pâte feuilletée maison

Commentaires

Idées de recettes