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Tarte aux figues

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Une tarte aux saveurs méridionnales fondante et croustillante !
  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 kg de figues bien mûres
  • 1 pâte feuilletée (c'est meilleur si on la fait soit-même)
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre salé
  • 100 g de poudre d'amandes
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Moule à tarte
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Etaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte.
  2. Étape 2 :

    Couper les figues en 2 dans le sens de la hauteur et les disposer sur la pâte le côté peau vers l'extérieur.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment.

  4. Étape 4 :

    Ajouter le beurre fondu en mélangeant bien puis la poudre d'amandes.Versez la préparation sur les figues et enfournez immédiatement.

  5. Étape 5 :

    Laisser cuire à 200°C pendant 30 minutes.Démoulez la tarte dès la sortie du four et laisser la refroidir sur une grille.

Tarte aux figues

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 kg de figues bien mûres
  • 1 pâte feuilletée (c'est meilleur si on la fait soit-même)
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre salé
  • 100 g de poudre d'amandes

Etape 1 :

Etaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte.

Etape 2 :

Couper les figues en 2 dans le sens de la hauteur et les disposer sur la pâte le côté peau vers l'extérieur.

Etape 3 :

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment.

Etape 4 :

Ajouter le beurre fondu en mélangeant bien puis la poudre d'amandes.Versez la préparation sur les figues et enfournez immédiatement.

Etape 5 :

Laisser cuire à 200°C pendant 30 minutes.Démoulez la tarte dès la sortie du four et laisser la refroidir sur une grille.
Icone ampoule

Conseils

On peut remplacer les figues par des reines claudes par exemple.

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Commentaires

Excellente recette facile à faire pour un résultat remarquable... il est très difficile de se limiter quand on commence à la manger... Moi qui ne mangeais jamais de figue, je referai cette recette sans aucune hésitation ! A noter que j'ai aussi ajouté un sachet de sucre vanillé et 2 cuillers à soupe de rhum comme le recommandait une internaute... et légèrement réduit la quantité de sucre et de beurre salé (- 20g pour les deux). A faire en toute confiance !

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j'ai remplacé les figues par des pommes et des mûres cueillies dans les bois. un délice !!!

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divin !!! J'avais quelques bananes bien mûres que j'ai déposées au début telles des pommes et hummmm!!!

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Super délicieuse,j'ai ajouté un sachet de sucre vanillé et 2 C. à soupe de rhum dans la crème;trés facile,je garde sous le coude cette recette de crème ultra simple et qui ira avec presque tous les fruits

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Essayez c'est l'adoptée ! Pour 4h avec un bon thé à la menthe

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Bonjour, la tarte est délicieuse, mais pouvez vous me dire si dans la recette de la tarte aux figues, il faut mettre les oeufs entiers ou uniquement les jaunes merci

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Fin, subtil, délicieux ... !

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très bel effet visuel mais pour éviter que les figues ne lâchent pas de jus , les prévoir rouges pas trop mures.

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