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Tarte aux figues
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Tarte aux figues - Photo par Anne-Claire LECOMTETarte aux figues - Photo par Anne-Claire LECOMTE @ Anne-Claire LECOMTE
A
Par Anne-Claire L.
Une tarte aux saveurs méridionnales fondante et croustillante !

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 kg de figues bien mûres
  • 1 pâte feuilletée (c'est meilleur si on la fait soit-même)
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre salé
  • 100 g de poudre d'amandes

Matériel

  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Moule à tarte
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Etaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte.
  2. 2

    Couper les figues en 2 dans le sens de la hauteur et les disposer sur la pâte le côté peau vers l'extérieur.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment.

  4. 4

    Ajouter le beurre fondu en mélangeant bien puis la poudre d'amandes.Versez la préparation sur les figues et enfournez immédiatement.

  5. 5
    Laisser cuire à 200°C pendant 30 minutes.Démoulez la tarte dès la sortie du four et laisser la refroidir sur une grille.

Conseils

On peut remplacer les figues par des reines claudes par exemple.

Nutrition

437kcal22% AR*
7.6 gprotéines16% AR*
41.8 gsucres17% AR*
25.5 gmatières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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