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Idées de recettes et dossiers :
chaussons, viandes, ail, chaussons de viande à l'ail, boeuf, viandes, plats
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| | | Chaussons de viande à l'ail |
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Préparation : 30 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Des petits "chaussons" dorés à la viande hachée aillée en plat principal ou pour l'apéritif à tremper dans une sauce tex mex ! Une recette très sympathique |
Voir les recettes de Bouquet Sandrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 400 grs de viande hachée de boeuf
- 4 gousses d'ail
- feuilles de brick
- 1 noix de beurre
- 5 cl d'huile d'olive
- Sel
- Poivre du moulin
- 1/2 botte de coriandre frais | | Pour faire des chaussons gros comme des quenelles :
- Faire revenir la viande avec l'ail pressée à l'aide d'un presse ail (attendre que l'ail fonde). Assaisonner. Ajouter le coriandre haché.
- préparer les feuilles de brick et disposer la préparation au creux de manière à former un petit "paquet" en ramenant les bords les uns vers les autres
- Faire dorer dans un poêle avec un peu de beurre et d'huile d'olive |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | - Disposer les chaussons sur un papier absorbant avant de servir bien chaud.
-Il est possible de faire des plus petits chaussons à tremper dans une sauce pour l'apéritif.
-Vous pouvez ajouter quelques épices comme du curry ou du paprika.
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