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Chaussons de frita

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De délicieux petits chaussons bien parfumés, parfait pour accompagner une salade verte!

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 85 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 pâtes feuilletées
  • 3 gousses d"ail
  • 4 poivrons verts
  • 2 oignons
  • 6 tomates
  • Huile d"olive
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Marmite / Faitout
  • Plaque de cuisson / Plaque à pâtisserie
  1. Étape 1 :

    Peler puis émincer les oignons, et faire revenir dans 3 c à s d'huile d'olive, dans un fait tout.

  2. Étape 2 :

    Laver les poivrons, retirer le pédoncule et les graines, puis les couper en petits dés. Quand les oignons sont fondus, ajouter les dés de poivrons.

  3. Étape 3 :

    Peler les tomates après les avoir ébouillanter 1 min. Ater les graines des tomates puis les couper en dés. Émincer l'ail. Ajouter les tomates et l'ail, dans le fait tout.

  4. Étape 4 :

    Saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter environ 30 à 35min, à feu doux. Au bout de 30min, ôter le couvercle, et laisser mijoter encore 30 à 45 min (plus on laisse mijoter, meilleur c'est !).

  5. Étape 5 :

    Quand les légumes sont bien cuits, arrêter la cuisson et laisser refroidir.

  6. Étape 6 :

    Étaler la pâte feuilletée et découper des disques d'environ 12 cm de diamètre.

  7. Étape 7 :

    Déposer 2 c à s de poivrons au centre de chaque disque. Replier les disques pour former les chaussons. Bien souder les bords en appuyant avec le dos d'une fourchette.

  8. Étape 8 :

    Déposer les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 20 à 25 minutes à 180°C.

  9. Étape 9 :

    Servir tiède avec une salade verte.

Chaussons de frita

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 pâtes feuilletées
  • 3 gousses d"ail
  • 4 poivrons verts
  • 2 oignons
  • 6 tomates
  • Huile d"olive
  • Sel
  • Poivre

Etape 1 :

Peler puis émincer les oignons, et faire revenir dans 3 c à s d'huile d'olive, dans un fait tout.

Etape 2 :

Laver les poivrons, retirer le pédoncule et les graines, puis les couper en petits dés. Quand les oignons sont fondus, ajouter les dés de poivrons.

Etape 3 :

Peler les tomates après les avoir ébouillanter 1 min. Ater les graines des tomates puis les couper en dés. Émincer l'ail. Ajouter les tomates et l'ail, dans le fait tout.

Etape 4 :

Saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter environ 30 à 35min, à feu doux. Au bout de 30min, ôter le couvercle, et laisser mijoter encore 30 à 45 min (plus on laisse mijoter, meilleur c'est !).

Etape 5 :

Quand les légumes sont bien cuits, arrêter la cuisson et laisser refroidir.

Etape 6 :

Étaler la pâte feuilletée et découper des disques d'environ 12 cm de diamètre.

Etape 7 :

Déposer 2 c à s de poivrons au centre de chaque disque. Replier les disques pour former les chaussons. Bien souder les bords en appuyant avec le dos d'une fourchette.

Etape 8 :

Déposer les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 20 à 25 minutes à 180°C.

Etape 9 :

Servir tiède avec une salade verte.

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