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Crumble aux fruits de saison

Une recette gastronomique du fameux crumble avec de la poudre d'amande ! Pomme, poires, coings, rhubarbe,... A vous de voir !



Image de la recette Crumble aux fruits de saison

5/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 80 gr de beurre pommade
- 80 gr de sucre semoule.
- 80 gr d'amandes en poudre
- 2 gr de fleur de sel
- 80 gr de farine
- 4 épices
- Canelle
 
- Fruits selon votre goûts
- Sucre cassonnade si besoin

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

-Réaliser une compote de fruit et la disposer dans un plat à gratin.
 
-Mélanger le beurre pommade avec le sucre semoule.
-Ajouter la poudre d'amandes et la fleur de sel.
-Ajouter la farine.
-Ajouter les épices.
-Sabler grossièrement sur la compote.
 
-Cuire 10 à 15 minutes au four à 190°C.



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Derniers commentaires

il est su^per bon et facile a…
par par clarag | Posté le 31/05/2008


Merci à vous pour cette…
par par famasit | Posté le 15/06/2007


conseils

Conseils de Chef Damien :
-Vous pouvez utiliser de la poudre de noisette si vous le souhaitez et pouquoi un petit peu de poudre de pistache !
-Le sel dans l'appareil à crumble est un exausteur de goût !
-Il faut un équilibre entre l'épaisseur de la compote et du crumble car sinon le dessert risque d'être un peu riche.
-Variez les épices selon votre goût !


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc moelleux. Sauternes, Coteaux du Layon, Loupiac

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