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Crumble aux fruits de saison
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Crumble aux fruits de saison@ 750g
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Avatar de 750g Par 750g

Une recette gastronomique du fameux crumble avec de la poudre d'amande ! Pomme, poires, coings, rhubarbe,... A vous de voir !

Ingrédients (6 personnes)

  • CannelleCanelle
  • Fruits selon votre goûts
  • Sucre cassonnade si besoin
  • Quatre épices4 épices
  • Farine80 gr de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80 gr de sucre semoule
  • Poudre d'amandes80 gr d'amandes en poudre
  • Fleur de sel2 gr de fleur de sel
  • Beurre80 gr de beurre pommade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. -Réaliser une compote de fruit et la disposer dans un plat à gratin.


     


    -Mélanger le beurre pommade avec le sucre semoule.
    -Ajouter la poudre d'amandes et la fleur de sel.
    -Ajouter la farine.
    -Ajouter les épices.
    -Sabler grossièrement sur la compote.


     


    -Cuire 10 à 15 minutes au four à 190°C.

Conseils

Conseils de Chef Damien :
-Vous pouvez utiliser de la poudre de noisette si vous le souhaitez et pouquoi un petit peu de poudre de pistache !
-Le sel dans l'appareil à crumble est un exausteur de goût !
-Il faut un équilibre entre l'épaisseur de la compote et du crumble car sinon le dessert risque d'être un peu riche.
-Variez les épices selon votre goût !

Commentaires
Communauté 750g
jadore tres simple , pas chere , rapide et surtout delicieux
Communauté 750g
Je me suis inspirée de votre recette et j'ai apporté quelques touches personnelles : - ma compotée : 2 pommes, 2 bananes + des framboises congelées revenus dans du beurre et très peu de cassonade. - le sablé : j'ai fais grillé les amandes dans une poêle sans matière grasse et j'ai ajouté à votre recette une pincée de canelle, poivre, matcha (thé vert en poudre), quelques grains de cardamones pillées ainsi que des graines de sésames grillées. Absolument délicieux.
Communauté 750g
Quelles épices est-il possible de mettre dedans?
Communauté 750g
il est su^per bon et facile a faire
Communauté 750g
Merci à vous pour cette recette facile à réaliser que je vais proposer ce soir à mes amis.