• Connexion
  • Inscription
Crumble aux fruits de saison
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.1 / 5 (7 notes)
Voir les 6 commentaires
Vous regardez : Crumble aux fruits de saison Video 1 sur 15
Crumble aux fruits de saisonCrumble aux fruits de saison@ 750g
arrow icon
Crumble aux fruits de saisonvideo icon
Crumble aux fruits de saison
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de 750g
Par 750g

Une recette gastronomique du fameux crumble avec de la poudre d'amande ! Pomme, poires, coings, rhubarbe,... A vous de voir !

Ingrédients (6 personnes)

  • CannelleCanelle
  • Fruits selon votre goûts
  • Sucre cassonnade si besoin
  • Quatre épices4 épices
  • Farine80 gr de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80 gr de sucre semoule
  • Poudre d'amandes80 gr d'amandes en poudre
  • Fleur de sel2 gr de fleur de sel
  • Beurre80 gr de beurre pommade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. -Réaliser une compote de fruit et la disposer dans un plat à gratin.


     


    -Mélanger le beurre pommade avec le sucre semoule.
    -Ajouter la poudre d'amandes et la fleur de sel.
    -Ajouter la farine.
    -Ajouter les épices.
    -Sabler grossièrement sur la compote.


     


    -Cuire 10 à 15 minutes au four à 190°C.

Conseils

Conseils de Chef Damien :
-Vous pouvez utiliser de la poudre de noisette si vous le souhaitez et pouquoi un petit peu de poudre de pistache !
-Le sel dans l'appareil à crumble est un exausteur de goût !
-Il faut un équilibre entre l'épaisseur de la compote et du crumble car sinon le dessert risque d'être un peu riche.
-Variez les épices selon votre goût !

Commentaires