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Salade tahitienne
Salade fraîche en entrée pour l'été. Pour les amateurs de thon rouge.
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
1,3 kg de thon rouge frais,
1 bouteille de PULCO,
Persil,
Oignons (4 cebettes),
Ail,
5 à 600 g de carottes,
1 c. à soupe d'huile d'olive,
1 boîte de lait de coco,
3 grosses tomates,
1 concombre.
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Couper le poisson en cubes. Le faire macérer dans le pulco pendant 40 mn environ.(Le temps de couper tous les légumes).
Râper les carottes.
Couper les tomates en dés.
Epépiner le concombre et le couper en dés.
Couper l'oignon aussi ainsi que l'ail..
Mélanger le tout dans un saladier.
Egoutter le thon.
Mélanger aux légumes.
Ajouter le lait de coco, l'huile d'olive et servir très frais. Un régal !
conseils
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