Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs.

Mélangez au bain marie sucre et beurre pour obtenir un mélange mousseux, et battez les blancs en neige avec le sucre vanillé.

Mélangez les deux masses, puis ajoutez au mélange la farine puis le sachet de noisettes en poudre mettre à cuire à four froid que l'on allume sur 6 ou 180° cuire 30 mn.