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Djoute

Une recette belge de la région de Beauraing.



Image de la recette Djoute

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
1 heure 35 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 chou vert frisé,
300 gr de lardons fumé,
2 oignons,
3 gousses d'ail,
Sel et poivre,
Thym, laurier,
8 pommes de terre ( bintje ),
2 cubes bouillon de boeuf.

Recette proposée par :
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dethye eric
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PREPARATION

Couper le chou en lanière.
Le faire blanchir 10 minutes dans de l'eau salée et égoutter.
Faire fondre les oignons et les lardons.
Ajouter le chou avec l'ail, les cubes bouillon, thym, laurier,sel et poivre.
Couvrir de 2 centimètres et faire mijoter ¾ d'heure. 
Ajouter les pommes de terre coupées en huit, mélangez le tout et laissez cuire environ 40 minutes, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.



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