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Gâteau aux noix et au café



Image de la recette Gâteau aux noix et au café

5/5

1 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

500g de biscuits à la cuillère
200g de cerneaux de noix
200g de sucre
250g de beurre
2 jaunes d'oeufs
4 c à soupe de café soluble
1/4 litre d'eau (ou 1/4 litre de café très fort).
 
Glaçage :
1 c à dessert de café soluble
1/2 dl de rhum
125g de sucre glace
 
Décoration :
grains de café du confiseur
cerneaux de noix.

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

A préparer la veille :
Réduisez les biscuits en poudre en les passant à la moulinette ou au mixeur. Hachez les noix et ajoutez-les à la poudre de biscuits ainsi que le sucre, le beurre ramolli en parcelles et les jaunes d'oeufs.
Mouillez avec le café, mélangez bien.
Tapissez un moule à charlotte de papier d'aluminium, beurrez-le.
Versez-y la préparation et tassez-la (en plaçant une petite assiette et un poids par-dessus).
Mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Démoulez.
 
Préparez le glaçage:
faites dissoudre le café soluble dans le rhum, ajoutez le sucre glace et nappez le gâteau de cette préparation.



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

c'est vraiment bon et…
par par hallab | Posté le 25/11/2008


conseils

Décorez de cerneaux de noix et de grains de café. Vous pouvez aussi faire un décor de Chantilly.


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