Mélanger le beurre,le sucre et le sel.
Ajoutez l'oeuf et malaxer avec une cuillère en bois quelques minutes.

Versez la farine et la levure et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Mettez la en boule et l'envelopper d'un papier film et la mettre au frigo pour 1h.

Divisez la pâte en quatre morceaux façonnez chacun d'eux en un rouleau de 3cm de diamètre,puis coupez celui-ci en rondelles de 1cm d'épaisseur

Disposez ces disque de pâte sur une plaque avec une feuille de papier cuisson et remettre au frigo pour 1h environ

Préchauffer le four a 200°C. Enfournez la plaque pour 10mn. Laisser refroidir avant de déguster