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Gâteau roulé à la confiture

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Un classique des goûters d'enfance... Une génoise moelleuse garnie de confiture...
 
 


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

8 personnes
  • 4 oeufs
  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • Confiture
  • 0.5 sachet de levure
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Torchon
  1. Étape 1 :

    Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. Verser la pâte sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé et étaler-la uniformément.

  2. Étape 2 :

    Enfourner 10 minutes à 200°C. Renverser le biscuit sur un torchon et retirer le papier délicatement. Badigeonner de confiture et enrouler le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur en le maintenant avec le torchon et réserver.

Gâteau roulé à la confiture

Ingrédients
8 personnes

  • 4 oeufs
  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • Confiture
  • 0.5 sachet de levure

Etape 1 :

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. Verser la pâte sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé et étaler-la uniformément.

Etape 2 :

Enfourner 10 minutes à 200°C. Renverser le biscuit sur un torchon et retirer le papier délicatement. Badigeonner de confiture et enrouler le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur en le maintenant avec le torchon et réserver.

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Conseils

Avant de servir saupoudrez généreusement de sucre glace puis découpez en tranches... A varier avec toutes les confitures ou pâte à tartiner...

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Commentaires

mm moi je les reussi

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c tres bon

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simple rapide et trés bon

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je l'ai réussi

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Simple,rapide et très bon!!

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pour les ?ufes c 4 et demi ou quoi jai pa bien compris

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j'ai mis le confiture des abricots et un délice et très agréable merci chef

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Pas facile la cuisson avec un four à gaz bouteille...L'aspect,bof pour une première...reste le goût,j'attends que mes ptits jury rentrent de l'école!!! ?

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