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Biscuits Suédois aux flocons d’avoine et au chocolat
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Par Nadia Paprikas

De délicieux biscuits aux flocons d'avoine et chocolat pour des goûters et des petits déjeuners gourmands.

Ingrédients

20 biscuits
  • Flocons d'avoine200 g de flocons d'avoine
  • Sucre roux175 g de sucre roux
  • Farine80 g de farine
  • Levure chimique¼ c. à c. de levure chimique
  • Oeuf1 oeuf
  • Beurre175 g de beurre fondu
  • Extrait de vanille ou vanille liquide½ c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Chocolat noir300 g de chocolat noir
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C. Mixez les flocons d'avoine quelques secondes pour les hacher grossièrement. Versez-les dans un grand bol. Ajoutez le sucre, la farine, la levure chimique et le sel et mélangez. Ajoutez l'oeuf, la vanille et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés. Formez des boules de la taille d'une petite noix. 

  2. 2

    Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant puis aplatissez-les à la main. Enfournez pour 8 minutes environ puis laissez refroidir sur une grille. 

  3. 3

    Faites fondre le chocolat au bain marie. Etalez un peu de chocolat fondu sur la face d'un biscuit et recouvrez d'un autre biscuit. Procédez de la même manière avec le reste des biscuits.

Conseils

Vous pouvez ajouter des épices à cette recette, comme de la cannelle moulue.

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