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Cocktail Vodka Citrouille
Un cocktail original et très agréable.
INGREDIENTS
Pour 1 personne(s)
Vodka,
De la vanille (1 pincée de poudre ou de l'extrait),
Une pincée de canelle,
1 citrouille.
Recette proposée par :
lavoile
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PREPARATION
- Préparer une purée de citrouille
Ouvrir la citrouille et retirer tous les pépins.
Prendre quelques cuillèrées de chair et la passer au mixer.
- Préparer le cocktail
Mettre dans un shaker de la vodka (soyez raisonnable), un peu de canelle, de l'extrait ou de la poudre de vanille. Ajoutez une cuillère de purée de citrouille (très fine).
- Conseils
Pour servir, ne pas oublier de passer au tamis. Vous pouvez utilisez un filtre ou une passoire à thé pour cela.
- l'idéal est de préaprer la purée de citrouille à l'avance et de laisser reposer quelques jours en y ajoutant la vanille et la canelle. ce sera beaucoup plus parfumé que mis au dernier moment.
conseils
ceci est une variante d'un cocktail inventé par Felix Albano du bar Fifty Seven Fifty Seven à New York. Je n'ai pas les proportions exactes.
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