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Beignets de crevette

Agréable en apperitif ou en entrée.



Image de la recette Beignets de crevette

3.9/5

8 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
6 minutes

Attente :
1 heure

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 7 personne(s)

1 sachet de levure de boulangerie ou environs 15 gr
20 cl de lait
150 g de farine
1 pincée de sel
50 g de sucre semoule
2 cuillères à soupe d'huile
Noix de muscade
1 oeuf
14 crevettes

Recette proposée par :
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brochard
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PREPARATION

1-Versez la farine dans un récipient creux faire un puits, au centre y mettre le jaune d'oeuf, la moitié du sucre,le sel,l'huile, la levure de boulanger , le lait et de la noix de muscade.

2-Mélangez.

3-Puis Fouettez le blanc d'oeuf en neige puis ajoutez le reste de sucre,les battre jusqu'a qu'il doit lisse et brillant.
4-Incorporez le blanc à la pâte. Mélangez jusqu'a une obtention d'une pate lisse et legère.
5-laissez lever la pâte environ une heure avec un torchon dessus .
6- Eplucher les crevette en laissant la queue.
7-Faites chauffer l'huile de la friteuse au maximum,puis prendre une crevette ,la plonger dans la pâte par la queue puis la mettre dans l'huile.
laissez cuire les beignets 3 mn environ.

Bon Appetit!



Commentaires

Voir tous les commentaires [11]



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Trop bon
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Je voudrais savoir quelle…
Message de Chef Christophe


Cet recette est nul, là vous…
Message de Chef Christophe


conseils

Penser a mettre les beignet sur un papier absorbant avant de les mettre dans un plat pour enlever le surplus de la friteuse.

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