le praliné peut t'il s'obtenir dans le commerce en super marché par exemple ?

Je remplace la poudre pralinée par une pâte que je confectionne en mixant celle-ci ; comme cela j'obtiens une crème plus lisse, et bien meilleure

il faut monter le beurre au batteur en crème ajouter le praliné et enfin ajouter la pâtissière. Cette recette est exacte Appart la phase de réalisation.

je remplace également le beurre par de la chantilly comme le fait mon patissier.

tro lour avc le beurre en pomade il vaudrai mieu remplacer par de la chantylli