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Boulette de boeuf à la coriandre
Des boulettes de viandes épicées aux saveurs d'Orient.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
2 oeufs,
1 gousse d'ail,
1 cuillère à café d'harissa,
Sel.
Recette proposée par :
frangeorg
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PREPARATION
Mélanger la viande hachée, les oeufs, l'ail finement ciselé, la coriandre, l'harissa, saler.
Former des boulette de 3 cm de diametre environ et les faire frire dans de l'huile.
Lorsqu'elles sont bien colorées rajouter un verre d'eau et couvrir.
Faire cuire à feu moyen jusqu'à presque complète evaporation de l'eau.
Accompagner d'un riz basmati.
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par par micheli7 | Posté le 03/09/2009