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Filets de panga en papillote et à la crème
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Filets de panga en papillote et à la crème
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Avatar de lepetitcha Par Lepetitcha

Facile et délicieux avec un poisson peu connu à la chair fondante !

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème épaisse2 pots de crème épaisse
  • 4 feuilles d'aluminium pour les papillotes
  • Sel & poivre du moulin(ou mélange de 5 baies)
  • Citron1 citron
  • Tomate2 tomates
  • Panga4 filets de panga

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200° pendant la préparation.

  2. 2

    Coupez les tomates en cubes et les déposer au fond de chaque papillotes.
    Roulez les filets de panga et les déposer dans leur papillote.

  3. 3

    Les citronner, ajoutez du sel et du poivre (ou le mélange 5 baies).
    Les recouvrir généreusement de crème épaisse.

  4. 4

    Refermez les papillotes et mettre au four pendant 25 minutes à 200°C.

Conseils

Les tomates et la crème empêchent les filets de poisson de se dessécher durant la cuisson et la sauce qui en résulte est parfaite pour accompagner les papillotes de riz...

Commentaires
Communauté 750g
J ajoute des lamelles de courgettes sur les des de tomates et je ne mets pas de citron. C est un régal!
Communauté 750g
j'ai acheté du filet de pangasius surgelé mais il faut attendre qu'il dégèle. Pas eu le temps, sorry.Voici une recette vite fait. Tata veut du filet de poisson. j'ai acheté des spagnettis. Achète juste de la crème et de l atomarte en boite en conserve (4?). Les baies ne sont pas nécessaires.
Communauté 750g
simple et délicieuses!!
Communauté 750g
la recette m'à l'air très bonne et facile à réaliser
Communauté 750g
j'adore le poisson et c'est une bonne recettes facile.On y rajoute des champignon frais et des carottes et c extra. une pincée d'ail et un demi verre de vin blanc, un régale
Communauté 750g
elle est facile a faire la recette et j aime bien ca et c est tres rapide j adore le poisson en vous remerciant par avance
Communauté 750g
sinple facile a preparer un vrai chef christophe
Communauté 750g
le panga est un délicieux poisson d'origine japonnaise il se tient a la cuisson et peut ce poellé aussi.merci pour toutes c'est recettes délicieuses et ce coup de pouce aussi,pas facile de trouvée des recettes avec le panga.