Filets de panga en papillote et à la crème

Préchauffez le four à 200° pendant la préparation.

Coupez les tomates en cubes et les déposer au fond de chaque papillotes.
Roulez les filets de panga et les déposer dans leur papillote.

Les citronner, ajoutez du sel et du poivre (ou le mélange 5 baies).
Les recouvrir généreusement de crème épaisse.

Refermez les papillotes et mettre au four pendant 25 minutes à 200°C.