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Idées de recettes et dossiers :
flans, potiron, oeufs, flan de potiron, flan cendrillon, flan caramel, desserts
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| | | Flan Cendrillon | 5/5
4 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 45 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché |
Dessert à base de potiron, d'oeufs, de caramel ... |
Voir les recettes de sebille man |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
300g de sucre,
1/2 verre d'eau,
1 filet de vinaigre,
1 kg de chair de potiron,
4 oeufs,
50gr de fécule,
2dl de lait,
1cuillère à café de vanille,
1 pincée de sel. | | Faire un caramel avec 150g d sucre, l'eau et le vinaigre.
Napper le fond du moule.
Couper la chair en morceaux et la faire cuire avec le lait jusqu'à ce qu'elle se transforme en purée.
Mélanger les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine, le sel et la vanille.
Ajouter la pulpe et verser dans le moule.
Cuire à feu doux 40 min. |
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| calmelC - 26/11/2008
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| Note : 5/5. Excellent, peut-être un peu moins de sucre. | |
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| skylle - 27/08/2008
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| Note : 5/5. très bien | |
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| arkela - 07/01/2008
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| Note : 5/5. Une très bonne recette qui change du velouté de potiron. Un peu d'amande effilée ne devrait cependant pas dépareiller. | |
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| zeblon - 22/03/2007
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| Note : 5/5. Très bon et très original ! Je le conseille ! | |
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Idées de recettes :
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