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Flan au pruneaux
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3.9 / 5 85 avis
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Avatar de Nicole D.
Par Nicole D.

Des pruneaux, de la farine, du lait et c'est parti !

Ingrédients

6 personnes
  • Lait 40 cl de lait
  • Pruneau 250 g de pruneaux sans noyaux
  • Sucre 150 g de sucre
  • Farine 100 g de farine
  • Oeuf 2 oeufs battus

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à flan Moule à flan

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Beurrer et fariner le moule.
    Disposer les pruneaux au fond du plat.
  2. 2
    Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine puis le lait.
    Verser la préparation sur les pruneaux.
  3. 3
    Cuire au four à 175°C pendant 40 minutes environ.
    Déguster tiède !

Conseils

Conseils de Chef Damien :
- Ajoutez un peu de vanille liquide.
- Avec une goutte de rhum, c'est pas mal non plus !
- Essayez avec un peu de canelle si vous aimez.

Nutrition

315kcal16% AR*
7.6 gprotéines16% AR*
66.5 gsucres26% AR*
3 gmatières grasses5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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