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750g de plaisir
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Truffes au chocolat
Truffes à base de chocolat, beurre, oeufs ...
4.7/5
80 votes
Préparation :
25 minutes
Attente :
1 heure
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Damien
INGREDIENTS
- 250 g de chocolat noir de bonne qualité,
- 125 g de beurre non salé,
- 2 jaunes d'oeuf,
- 1 paquet de sucre vanillé,
- 125 g de sucre glace,
- environ 50 g de cacao.
Recette proposée par :
sebille man
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PREPARATION
Le faire fondre au bain-marie.
Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés.
Mélanger.
Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace.
Bien mélanger le tout.
Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.
Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.
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Commentaires
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C'est Délicieux J'en…
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heu.....Quand on melange on…
Message de Chef Christophe
La recette est pour combien de…
Message de Chef Christophe