Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Cassolette de langouste flambée au cognac

Recette festive vraiment simple à faire et délicieuse.



Image de la recette Cassolette de langouste flambée au cognac

4.3/5

6 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Assez cher



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 2 queues de langoustes,
- 20 cl de crème semi liquide,
- 15g de beurre,
- 5cl de cognac,
- sel et poivre.

Recette proposée par :
Avatar de geraldine
geraldine
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

Coupez la langouste en petits morceaux.
Faire revenir à la poêle la langouste dans le beurre.
A mi cuisson ajoutez le cognac et faire flamber.
Puis versez la crème liquide et faire réduire de moitié.
Salez et poivrez.
Servir dans des petits poêlons bien chauds.



conseils



ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Pernand Vergelesses, Saint Véran

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Cassolettes : les meilleures recettes
Ce petit récipient à oreillettes ou à manche court est utilisé pour dresser et servir des préparations fines, nappées de sauce ou de crèmes....


Idée recette : Cassolette de la mer
Article recommandé : La bûche de Noël
Consultez le dossier : cassolettes
Autres dossiers recommandés : langoustes, queue de langoustess de langoustes, flambage cognac, fruits de mer, crustacés, poissons,