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Cassolette de langouste flambée au cognac
Recette festive vraiment simple à faire et délicieuse.
4.3/5
6 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Assez cher
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 2 queues de langoustes,
- 20 cl de crème semi liquide,
- 15g de beurre,
- 5cl de cognac,
- sel et poivre.
Recette proposée par :
geraldine
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PREPARATION
Coupez la langouste en petits morceaux.
Faire revenir à la poêle la langouste dans le beurre.
A mi cuisson ajoutez le cognac et faire flamber.
Puis versez la crème liquide et faire réduire de moitié.
Salez et poivrez.
Servir dans des petits poêlons bien chauds.
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Commentaires
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Message de Chef Christophe
15 cl de cognac à flamber !…
Message de Chef Christophe