25min
Très facile
Assez cher
Recette festive vraiment simple à faire et délicieuse.
Ingrédients
6 personnes
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2 queues de langouste
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15 g de beurre
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20 cl de crème fraîche semi-épaisse
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5 cl de cognac
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez la langouste en petits morceaux.
- 2
Faire revenir à la poêle la langouste dans le beurre.
A mi cuisson ajoutez le cognac et faire flamber. - 3
Puis versez la crème liquide et faire réduire de moitié.
Salez et poivrez. - 4
Servir dans des petits poêlons bien chauds.
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