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750g de plaisir
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Un plat de l'est de la France idéal pour l'hiver.
INGREDIENTS
Pour 5 personne(s)
400 grs agneau,
400 grs porc,
1 pied de porc,
2 Carottes,
1 litre de vin blanc d'Alsace,
Sel & poivre.
Recette proposée par :
christ5691
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PREPARATION
Mettre à mariner 12 à 24h dans une terrine la viande et les légumes dans le vin blanc.( sauf les pommes de terre)
Le lendemain, disposer par couches, marinade et pommes de terre en rondelles un peu épaisse . Saler et poivrer couche par couche.
Mettre le couvercle, rajouter un cordon de pâte ou d'aluminium si besoin pour rendre la terrine bien hermétique.
Cuire 3h à 180°.
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je suis de boulogne sur mer l…
par par jeanclct | Posté le 22/07/2007