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Gâteau pommes-noix de coco

Gâteau composé de deux couches: dessous une préparation aux pommes, dessus de la noix de coco!



Image de la recette Gâteau pommes-noix de coco

4.9/5

74 votes

Préparation :
25 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

Pâte:
- 100g de farine
- 1 paquet de levure
- 50g de sucre
- 1 oeuf entier
- 6 cuillères à soupe de lait
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- 4 à 6 pommes
Garniture:
- 1 oeuf
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 100g de noix de coco râpés

Recette proposée par :
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Le Corvec
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PREPARATION

Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes. Beurrer un moule, disposer la pâte, rajouter les pommes en gros quartiers, cuire 20, 25 mn th7.
Faire fondre le beurre, mélanger avec le sucre, l'œuf battu et la noix de coco râpé. Recouvrir la pâte de la garniture et remettre au four 15 mn.



conseils

Conseils de Chef Christophe:
Vous pouvez caraméliser les quartiers de pommes avant de les mettre dans la pâte, c'est encore meilleur!


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin d´apéritif. Banyuls, Muscat de Lunel, Muscat de Rivesaltes

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