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Gâteau pommes-noix de coco
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Gâteau pommes-noix de coco - Photo par nolwenlGâteau pommes-noix de coco - Photo par nolwenl @ nolwenl
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L
Par Le Corvec

Gâteau composé de deux couches: dessous une préparation aux pommes, dessus de la noix de coco !

Ingrédients

6 personnes

Pâte :

  • Pomme 4 pommes
  • Farine 100 g de farine
  • Sucre 50 g de sucre
  • Levure chimique 1 paquet de levure chimique
  • Oeuf 1 oeuf entier
  • Lait 6 c. à s. de lait
  • Huile 4 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Garniture :

  • Beurre 100 g de beurre
  • Sucre 100 g de sucre
  • Noix de coco rapée 100 g de noix de coco rapée
  • Oeuf 1 oeuf

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond Moule à manqué ou rond
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes. Beurrer un moule, disposer la pâte, rajouter les pommes en gros quartiers, cuire 20, 25 minutes th7.

  2. 2

    Faire fondre le beurre, mélanger avec le sucre, l'œuf battu et la noix de coco râpé. Recouvrir la pâte de la garniture et remettre au four 15 minutes.

Conseils

Conseils de Chef Christophe: Vous pouvez caraméliser les quartiers de pommes avant de les mettre dans la pâte, c'est encore meilleur!

Nutrition

613kcal31% AR*
7.9 gprotéines16% AR*
74.2 gsucres29% AR*
38.1 gmatières grasses55% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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