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Gâteau pommes-noix de coco
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L
Par Le Corvec

Gâteau composé de deux couches: dessous une préparation aux pommes, dessus de la noix de coco !

Ingrédients

6 personnes

Pâte :

  • Pomme4 pommes
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre50 g de sucre
  • Levure chimique1 paquet de levure chimique
  • Oeuf1 oeuf entier
  • Lait6 c. à s. de lait
  • Huile4 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Garniture :

  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre100 g de sucre
  • Noix de coco rapée100 g de noix de coco rapée
  • Oeuf1 oeuf

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes. Beurrer un moule, disposer la pâte, rajouter les pommes en gros quartiers, cuire 20, 25 minutes th7.

  2. 2

    Faire fondre le beurre, mélanger avec le sucre, l'œuf battu et la noix de coco râpé. Recouvrir la pâte de la garniture et remettre au four 15 minutes.

Conseils

Conseils de Chef Christophe: Vous pouvez caraméliser les quartiers de pommes avant de les mettre dans la pâte, c'est encore meilleur!

Nutrition

613kcal31% AR*
7.9 gprotéines16% AR*
74.2 gsucres29% AR*
38.1 gmatières grasses55% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes