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Tofu à la tomate
Une très bonne idée pour préparer le tofu
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 tofu (pâte de soja fermenté = rayon végétarien)
2 oignons blancs
100 grammes de viande hachée de porc
1 boîte de tomates pelées
2 c. à soupe de nuoc mam (saumure de poisson = rayon chinois)
2 c. à soupe de tomates concentrées
sel et poivre
1 bouillon cube de poule
eau
1 c. à soupe d'huile d'arachide
Recette proposée par :
tachounette
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PREPARATION
Chauffer l'huile et colorer les oignons émincés.
Ajouter le tofu frit, les tomates pelées, le concentré de tomates au mélange viande hachée + oignons.
Ajouter le nuoc mam, saler et poivrer.
Bien mélanger et ajouter de l'eau jusqu'à mi hauteur de la préparation.
Cuire 20 minutes à feu doux.
Rectifier l'asaisonnement si nécessaire.
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