Fonds d'artichauts pour apéritif
En ajout des chips et autres pour l´apéritif.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
8 fonds d´artichauts en boîte égouttés,
160 g de pâté de foie en boîte,
1 kiwi épluché et coupé en 8 tranches,
2 c. à soupe de crème fraîche,
1 c. à soupe de cognac de cuisine,
8 feuilles d´estragon.
Recette proposée par :
lumegourmande
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PREPARATION
Dans un mixer mettre le pâté, la crème fraîche, le cognac et mixer 1 min.
Avec une douille cannelée de pâtisserie, remplir les fonds d´artichauts.
Décorer avec la tranche de kiwi et une feuille d´estragon.
conseils
Mon étudiant de fils ne possède ni mixer, ni douille à pâtisserie et n´a pas le temps d´aller au marché acheter de l´estragon. Mais il a toujours «des boîtes».
Il malaxe vigoureusement le tout dans un bol, remplit les fonds et décore avec des parcelles de poivrons marinés (aussi en boîte !).
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
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Commentaires
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Derniers commentaires
super
par par jetjet | Posté le 13/03/2007
Ils vous intéressent !
bonjour monsieu elle est tres…
Message de Chef Christophe