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Fonds d'artichauts pour apéritif
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En ajout des chips et autres pour l'apéritif.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c. à soupe de cognac de cuisine
  • 8 feuilles d'estragon
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 kiwi épluché et coupé en 8 tranches
  • 160 g de pâté de foie en boîte
  • 8 fonds d'artichauts en boîte égouttés
  1. Étape 1 :

    Dans un mixer mettre le pâté, la crème fraîche, le cognac et mixer 1 min.
    Avec une douille cannelée de pâtisserie, remplir les fonds d'artichauts.
    Décorer avec la tranche de kiwi et une feuille d'estragon.

Icone ampoule

Conseils

Pour la stabilité je réajuste la coupe les fonds d'artichauts.

Mon étudiant de fils ne possède ni mixer, ni douille à pâtisserie et n'a pas le temps d'aller au marché acheter de l'estragon. Mais il a toujours «des boîtes».
Il malaxe vigoureusement le tout dans un bol, remplit les fonds et décore avec des parcelles de poivrons marinés (aussi en boîte !).

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