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Pizza aux Courgettes et Tomates Séchées sur lit de soja
Rien de plus facile que d'accomoder les restes de courgettes en une super pizza... Ou de les cuisiner pour l'occasion.
INGREDIENTS
Pour 3 personne(s)
Fricassée de courgettes :
2 courgettes
8 lamelles de tomates séchées dans l'huile
1 oignon
1 brique crème liquide au soja
Gruyère râpé pour gratiner
1 pâte à pizza
Recette proposée par :
Edwige
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PREPARATION
Découper en cubes l'oignon, les courgettes et les tomates séchées et les faire sauter dans de l'huile d'olive jusqu'à qu'elles aient bien transpiré.
Etaler la pâte à pizza ( ou la faire soi-même c'est encore meilleure !!!)
Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette, et verser la crème liquide. Etaler ensuite la fricassée de courgettes et parsemer de gruyère.
Enfourner environ 20 minutes et déguster avec une salade de mâche au roquefort.
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Commentaires
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Derniers commentaires
un vrai régal, et très facile…
par par marcelct | Posté le 31/08/2008
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Excellent !
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