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Idées de recettes et dossiers : Pizzas, courgettes, tomates séchées, Italie, classiques, cuisine du monde, pizza aux courgettes, pizzas aux tomates, pizzas courgettes tomates|
|  | | Pizza aux Courgettes et Tomates Séchées sur lit de soja | 5/5
2 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Rien de plus facile que d'accomoder les restes de courgettes en une super pizza... Ou de les cuisiner pour l'occasion. |
Voir les recettes de Edwige |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 3 personne(s)
Fricassée de courgettes :
2 courgettes
8 lamelles de tomates séchées dans l'huile
1 oignon
1 brique crème liquide au soja
Gruyère râpé pour gratiner
1 pâte à pizza | | Découper en cubes l'oignon, les courgettes et les tomates séchées et les faire sauter dans de l'huile d'olive jusqu'à qu'elles aient bien transpiré.
Etaler la pâte à pizza ( ou la faire soi-même c'est encore meilleure !!!)
Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette, et verser la crème liquide. Etaler ensuite la fricassée de courgettes et parsemer de gruyère.
Enfourner environ 20 minutes et déguster avec une salade de mâche au roquefort.
Un délice... |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Vous pouvez accomoder d'un vin blanc moelleux style Riesling. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Alsace |
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| marcelct - 31/08/2008 |
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| Note : 5/5. un vrai régal, et très facile à faire | |
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| securi - 06/05/2007 |
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Note : 5/5. Excellent !
Gros avantage des tomates sechées par rapport aux fraiches, elles ont énormément de goût.
Je les prends au Domaine de Ferrussac, un petit producteur du Lot et garonne et qui vend ses produit sur Internet.
domaine de ferrussac sur Google ou via www.agenais.fr | |
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