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Mon clafoutis aux courgettes

"Que faire de deux pauvres courgettes bien rangées dans le réfrigérateur ? Je vais faire MON clafoutis aux courgettes. J'écris mon, parce qu'il y a quelques années, inspirée par le clafoutis aux cerises du Thermomix, j'ai voulu l'interprêter en version salée."
Mireille "Menus propos"



Image de la recette Mon clafoutis aux courgettes

4.8/5

16 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 2 courgettes
- 4O g de beurre ramolli
- 1/4l lait
- 6O g de farine
- 3 oeufs
- sel
- poivre
- 5O g de parmesan râpé
- basilic

Recette proposée par :
Avatar de Mireille
Mireille "Menus Propos"
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PREPARATION

- Beurrer un plat à gratin - Râper les courgettes (gros trous) au dessus du plat : elles sont lavées, extrémités coupées, mais non épluchées.
- Faire fondre 30 g de beurre. Dans un saladier, mélanger au fouet beurre + farine + oeufs + lait + sel + poivre + parmesan râpé. Une fois le mélange bien fouetté, ajouter le basilic haché. Verser le mélange sur les courgettes.
- Faire cuire 45 min. four th. 6-7 (200°).
 



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