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Idées de recettes et dossiers :
cuisses de poulet, lait de coco, sucre-sale, poulet lait de coco, volailles, viandes, plats
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| | | Cuisses de poulet au lait de coco | 4.8/5
8 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Recette traditionnelle malgache, preparez la tranquillement la veille et rechauffez doucement avant de servir. |
Voir les recettes de isabelle higounet |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 6 cuisses de poulet,
- 1 boite de lait de coco,
- 2 tomates,
- 1 oignon,
- 2 gousse d'ail,
- 3 pincées de safran,
- 3 cuillères à soupe d'huile,
- 1 petit morceaux de gingembre. | | -Couper les cuisses en 2 et retirer la peau.
-Couper les tomates en petits morceaux, émincer l'oignon, raper le gingembre. Laisser les ingrédients séparés.
-Dans cocotte, faire revenir l'oignon dans l'huile. De même avec le poulet puis laisser mijoter 5 mn.
-Verser ail, safran, gingembre et tomates puis, 5 mn après, le lait de coco.
-Remuer jusqu'à ébullition, goûter et éventuellemnt saler (pas indispensable).
-Laisser mijoter jusqu'à cuisson. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Servir avec du riz et rougail (mélange froid de tomates, gingembre, citron, piment, ail ; le tout simplement écrasé à la fourchette).
Un plat à préparer sereinement la veille pour étonner vos invités et être disponible pendant l'apéritif. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin rouge. |
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| nandri - 18/11/2008
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| Note : 5/5. tres bonne recette, delicieuse, un regal pr toute la famille ! merci. | |
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| larein - 04/08/2008
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| Note : 5/5. un delice | |
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| denispW - 13/04/2008
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| Note : 4/5. 4/5 à s'en lècher les doigts. | |
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| mockss - 06/03/2008
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Note : 5/5. Merci pour cette recette.
J'ai apprécié le gout de la coco avec le poulet. Pour ma part j'ai mis deux boites de lait de coco, et du blanc de poulet et j'ai accompagné le tout de riz avec des poivrons. | |
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| jeanneJq - 10/08/2007
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| Note : 4/5. recette dépaysante, au goût adouci par le lait de coco...sympa!! | |
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