Roulés de rougets

-Faire des filets avec les rougets.

-Faire cuire le choux vert dans une grande quantité d'eau bouillante salée..

-Ensuite étaler les feuilles puis rouler avec le filet, faire cuire dans huile d'olive dans une poele chaude. -Ajouter le sel, le poivre au goût puis un peu d'harissa.

-Couper quelques tranches de citron que vous mettez sur votre preparation.

-Quand il ne reste presque plus rien de votre citron, c'est cuit.