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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Muffins aux pommes, carottes et épices | 3/5
1 vote |
. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché |
De délicieux petits muffins sucrés/salés... idéal pour un brunch ou à tout moment de la journée ! |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | - 250 ml de farine,
- 125 ml de farine,
- 125 ml de sucre,
- 2 cuil. à thé de bicarbonate de soude,
- 1/2 cuil. à thé de cannelle,
- 1/2 cuil. à thé de muscade moulue,
- 1/2 cuil. à thé de gingembre moulu,
- 1 tasse de carottes râpées,
- 1/3 tasse de raisins secs,
- 1/3 tasse)de noix hachées (facultatif),
- 1 pomme non pelée, râpée,
- 2 œufs,
- 125 ml d'huile,
- 1 cuil. à thé d'essence de vanille. | | -Battre ensemble les œufs, l'huile et l'essence de vanille.
-Dans un autre bol, mélanger ensemble les autres ingrédients.
-Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant délicatement, juste assez pour humecter.
-Remplir aux 2/3 des moules beurrés et enfarinés (ou moules de papier).
-Cuire environ 20 minutes à 350 °F. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Vous pouvez substituer aux raisins secs un autre fruit séché : canneberges, dattes, abricots, fruits confits, etc. |
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| martid - 17/01/2008
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Note : 3/5. des bons muffins!
J'ai ajouté un peu de noisettes hachées grossièrement pour décorer, délicieux! | |
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| martid - 06/12/2007
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| 0 |
| 29 |
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| Note : 3/5. une recette a tester!! | |
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