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Chili con carne
Une recette délicieuse qui fera voyager vos convives!
4/5
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Préparation :
30 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 2 gros oignons,
- 1 gousse d'aïl,
- 1 poivron rouge,
- 500g de boeuf haché,
- 1 cuillère à café de chili,
- 1 cuillère à café de cumin en poudre,
- 1 cuillère à café de graines de cumin,
- 1 cuillère à café de cacao amer non sucré,
- 1 grosse boîte de pulpe de tomates,
- 65g de concentré de tomates,
- 250g de haricots rouges,
- 1 petite boîte de maïs,
- Sel, poivre, origan,
- Crème fraîche, crème soja ou ricotta.
Recette proposée par :
holia
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PREPARATION
Dans une cocotte, faire dorer les oignons émincés, l'aïl écrasé et les poivrons en dés dans l'huile d'olive.
Incorporer le boeuf haché et laissez cuire à feu doux 10 min.
Ajouter le chili, le cumin en poudre et en graines et le cacao.
Mélanger la pulpe de tomates, le concentré de tomates, les haricots rouges et le maïs au contenu de la cocotte.
Saler, poivrer et assaisonner d'origan.
Laisser cuire le tout 5 min.
Verser le contenu de la cocotte dans un plat qui passe au four et enfourner le 25 min (thermostat 6 ou 180°).
Arroser le plat avec de la crème fraîche, crème soja ou ricotta.
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