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750g de plaisir
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Bugnes
Beignets de carnaval de la région lyonnaise. Recette de ma grand mère.
4.4/5
36 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
2 minutes
Attente :
1 heure
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Damien
INGREDIENTS
- 500 gr de farine,
- 1 sachet de levure,
- 1 pincée de sel,
- 3 oeufs,
- 125 gr de beurre,
- 1 tasse d'eau tiède,
- Huile pour la friture,
- Sucre glace.
Recette proposée par :
Céline Ridet
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PREPARATION
-Laissez la reposer 1 heure au moins.
-Puis étalez la pâte le plus finement possible. Découpez ensuite la pâte en forme de lune.
-Faites frire les bugnes 2-3 minutes dans l'huile très chaude.
-Posez les sur du sopalin.
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ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc moelleux. Muscat de Lunel, Muscat de Rivesaltes
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Commentaires
Voir tous les commentaires [41]
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merci me préciser si c'est…
Message de Chef Christophe
puis-je réaliser cette recette…
Message de Chef Christophe
il ne faut pas les faire cuire…
Message de Chef Christophe