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Idées de recettes et dossiers :
escalopes, Savoie, lard, Morbier, cuisine régionale, escalopes savoyardes, viandes, dinde, volailles, plats
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| | | Escalope savoyarde | 2.5/5
2 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 25 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une recette savoyarde.
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Voir les recettes de coulon |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 1 personne(s)
- une escalope de dinde (très fine),
- 40gr de morbier,
- deux tranches de lard fumé,
- sel & poivre,
- un peu de matiere grasse. | | -Prendre une escalope fine et large, y placer un morceau de morbier, refermer l'escalope sur le fromage, prendre deux tranches de lard et envelopper le tout.
-Mettre à cuire au four 25mn a 165° et deguster . |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | |
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| wwwart - 10/10/2008
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| Note : 4/5. vous avez tous raison l essentiel c est qu on s eclate la panse!!! bon grosse bouffe a tous!!!! moi perso j prend de la chair a saucisse que je mais en carré avec un tranche de comté de chaque coter entouré de tranche de lard fumé ( cé une recette de damparis city beach vive le jura!!!! | |
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| christh5M - 26/09/2008
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| Note : 1/5. pas de morbier mais du beaufort et du jambon de savoie !! | |
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| flaunaf - 05/09/2008
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| est il possible de remplacer le morbier par du camenber | |
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Note de Chef Christophe : oui, sans doute, mais ce n'est plus savoyard, c'est normand, mais du moment que c'est bon, foncez!
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Idées de recettes :
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