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Escalope savoyarde
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4.2 / 5 (15 notes)
Voir les 6 commentaires
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Une recette savoyarde.
 

Ingrédients

1 personne
  • Matière grasse1 matière grasse
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lard fumé2 tranches de lard fumé
  • Morbier40 g de morbier
  • Escalope de dinde1 escalope de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. -Prendre une escalope fine et large, y placer un morceau de morbier, refermer l'escalope sur le fromage, prendre deux tranches de lard et envelopper le tout.


    -Mettre à cuire au four 25mn a 165° et deguster .
Commentaires
Communauté 750g
Ce serait plutôt une escalope Jurassiène non ?
Communauté 750g
Cette recette est tres courante en republique tcheque. Ils servent ce plat avec du chou blanc marine et frits avec des oignons.
Communauté 750g
vous avez tous raison l essentiel c est qu on s eclate la panse!!! bon grosse bouffe a tous!!!! moi perso j prend de la chair a saucisse que je mais en carré avec un tranche de comté de chaque coter entouré de tranche de lard fumé ( cé une recette de damparis city beach vive le jura!!!!
Communauté 750g
pas de morbier mais du beaufort et du jambon de savoie !!
Communauté 750g
est il possible de remplacer le morbier par du camenber