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Crème caramel

Un classique indémodable des desserts des familles et des restaurants traditionnels !



Image de la recette Crème caramel

3.3/5

3 votes

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

Appareil :
- 1 litre de lait entier
- 6 oeufs
- 2 jaunes d'oeufs
- 150 g de sucre
 
Caramel :
- 120 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d'eau

Recette proposée par :
Avatar de L'atelier des Man - ADELYHS
L'atelier des Man - ADELYHS

PREPARATION

- Réaliser un caramel assez foncé avec le sucre et l'eau et le verser dans le moule de cuisson.
- Chauffer le lait avec la moitié du sucre.
- Mélanger au fouet les oeufs, les jaunes et le reste du sucre.
- Ajouter progressivement le lait chaud.
- Verser l'appareil dans le moule de cuisson.
- Cuire à four à 160°C au bain-marie pendant 30 minutes environ.
- Laisser refroidir et démouler



Commentaires

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Derniers commentaires

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par par petiteQo | Posté le 19/08/2009


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par par domyjo | Posté le 23/02/2008



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avec 75cl.com


Vin effervescent. Champagne, Gaillac

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