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Idées de recettes et dossiers :
filet mignon, porc, maroilles, filet mignon au maroilles, Thiérache, cuisine régionale, viandes, plats
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| | | Filet mignon de porc au maroilles | 4.7/5
3 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Une sauce onctueuse au vin blanc et marroilles sur des morceaux de viande, à accompagner de pommes de terre vapeurs. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 1 gros filet mignon de porc,
- 1 verre de vin blanc,
- 2 oignons, sel et poivre, 1 noisette de beurre,
- crème fraiche (1/2 pot),
- 1/2 maroilles. | | -Détailler le filet mignon en morceaux et le dégraisser si nécessaire.
-Faire revenir les oignons hachés dans le beurre sans les faire dorer, mettre le vin blanc et faire revenir les morceaux de viande aussi dedans pendant 15min environ.
-Pendant ce temps couper le maroilles en dés et le mélanger avec la crème, en fin de cuisson de la viande rajouter la préparation crème/maroilles et laisser fondre le fromage et remuer.
Une fois chaud servir avec des pommes de terre vapeur persillée, un régal. |
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| cadart - 22/02/2008
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| Note : 5/5. EXCELLENT MEME QUAND ON N AIME PAS LES FROMAGES FORT | |
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| desiau - 08/02/2008
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| Note : 5/5. un regal hmmmmmmm | |
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| sgauti - 15/05/2007
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| Note : 4/5. excellent et simple je ne suis pas une superbe cuisiniere et il est vrai que c'est tout bete a faire entre nous j'ai essayé avec du bleu c'est aussi bon. bon ap | |
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Idées de recettes :
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