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Filet mignon de porc au maroilles sauce vin blanc
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4.9 / 5 7 avis
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Filet mignon de porc au maroilles sauce vin blanc - Photo par InvitéFilet mignon de porc au maroilles sauce vin blanc - Photo par Invité@ Invité
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Par champion

Une sauce onctueuse au vin blanc et marroilles sur des morceaux de viande, à accompagner de pommes de terre vapeurs.

Ingrédients

4 personnes
  • Maroilles 0,5 maroilles
  • Crème fraîche 0,5 pot de crème fraîche
  • Oignon 2 oignons
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Beurre 1 noisette de beurre
  • Vin blanc 1 verre de vin blanc
  • Filet mignon de porc 1 filet de filets mignon de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Détailler le filet mignon en morceaux et le dégraisser si nécessaire.
  2. 2

    Faire revenir les oignons hachés dans le beurre sans les faire dorer, mettre le vin blanc et faire revenir les morceaux de viande aussi dedans pendant 15 minutes environ.

  3. 3

    Pendant ce temps couper le maroilles en dés et le mélanger avec la crème, en fin de cuisson de la viande rajouter la préparation crème/maroilles et laisser fondre le fromage et remuer.

  4. 4
    Une fois chaud servir avec des pommes de terre vapeur persillée, un régal.

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