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Idées de recettes et dossiers : Limousin, hamburger, pommes de terre, pomme, jambon de pays, cuisine régionale, sucré-salé, burger limousin, plats|
|  | | Burger limousin | 5/5 1 vote | Préparation : 15 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché | un burger bien de chez nous ! patate fromage pomme jambon .... | Voir les recettes de bouchet |
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| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 3 personne(s)
- 5 pommes de terres à rissoler - huile d'olive - 3 cabecoux (ou chevres à chauffer) - 1 pomme verte (grany) - 3 tranche jambon de pays - sel poivre - salade
|  | - Râper les pommes de terre a l'aide du mixeur - Faire chauffer la poêle avec une cuillère d'huile d'olive - Faire de petites galettes fines de 10 cm de diamètre et le jeter dans la poêle chaude - Saler, poivrer - Faire revenir sur les deux faces jusqu'à qu'elles soient dorées et croustillantes - Poser sur du papier pour retirer le surplus de graisse - Eplucher et vider la pomme - La découper horizontalement en trois rondelles de même épaisseur - Sur une plaque a four, poser ; 1- une galette de pomme de terre, 2- une rondelle de pomme, 3- le cabécou, 4- la tranche de jambon, 5- une seconde galette de pomme de terre - Enfourner pendant 5 min a four chaud pour que les fromages commence a chauffer et légèrement couler - Sortir, servir chaud avec un salade (roquette avec des noix par exemples)
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 | SUGGESTIONS ET CONSEILS |  | Prenez des tranches de jambon de pays assez épaisses, ou selon vos goûts remplacer par du lard (dans ce cas laisser plus de temps au four)
Bon appétit ! |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM |  | | Vin rouge. Cahors |
 
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| terril - 08/05/2007 |
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| Note : 5/5. Un vrais regal ! |  |
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| terril - 08/05/2007 |
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| Note : 5/5. super bon, et interestant avec nous produits du pays surtout n'oublie pas les noix |  |
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