Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Burger limousin
un burger bien de chez nous ! patate fromage pomme jambon ....
5/5
5 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 3 personne(s)
- 5 pommes de terres à rissoler
- huile d'olive
- 3 cabecoux (ou chevres à chauffer)
- 1 pomme verte (grany)
- 3 tranche jambon de pays
- sel poivre
- salade
Recette proposée par :
bouchet
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
- Râper les pommes de terre a l'aide du mixeur
- Faire chauffer la poêle avec une cuillère d'huile d'olive
- Faire de petites galettes fines de 10 cm de diamètre et le jeter dans la poêle chaude
- Saler, poivrer
- Faire revenir sur les deux faces jusqu'à qu'elles soient dorées et croustillantes
- Poser sur du papier pour retirer le surplus de graisse
- Eplucher et vider la pomme
- La découper horizontalement en trois rondelles de même épaisseur
- Sur une plaque a four, poser ; 1- une galette de pomme de terre, 2- une rondelle de pomme, 3- le cabécou, 4- la tranche de jambon, 5- une seconde galette de pomme de terre
- Enfourner pendant 5 min a four chaud pour que les fromages commence a chauffer et légèrement couler
- Sortir, servir chaud avec un salade (roquette avec des noix par exemples)
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Cahors
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 20-11-2009 à 19:17 dans Autres… :
qu'est-ce que le curaçao ?
-
Le 20-11-2009 à 17:36 dans Recettes - Cuisine… :
recherche d'une recette
-
Le 20-11-2009 à 16:20 dans Recettes - Cuisine… :
Base de données mysql de 2350 Recettes
-
Le 20-11-2009 à 13:11 dans Recettes - Cuisine… :
les tajines
Les billets blogueurs
Limousin : les meilleures recettes
Quelques recettes en direct du Limousin par nos internautes fidèles...Une mine d'or culinaire...
Idée recette :
Clafoutis aux cerises
Article recommandé :
Le Limousin
Consultez le dossier :
Limousin
Autres dossiers recommandés :
hamburger,
pommes de terre,
pomme,
jambon de pays,
cuisine régionale,
sucré-salé,
Commentaires
Voir tous les commentaires [7]
Derniers commentaires
Je croquerais bien dedans, et…
par par melodr | Posté le 08/10/2009
Ils vous intéressent !
Délicieux ! ! ! !
Voir la photo associée
c'est ce j'appelle "du…
Message de Chef Christophe