Cèpes farcis

Chauffer votre four à 220 °.

Laver les cèpes et couper le bout terreux.
Couper les tiges et réserver.

Placer les têtes dans un plat graissé.

Hacher finement les tiges des champignons.
Mélanger à l'oignon, à l'ail et au persil hachés.
Assaisonner votre farce.
Remplir les têtes avec cette farce.
Saupoudrer de chapelure.
Ajouter quelques gouttes d'huile.

 
Enfourner 20 minutes à 180°C.