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Idées de recettes et dossiers : pommes de terre, croustillant, muscade, croustillant de pommes de terre, légumes, plats végétariens, vegetarinnes, plats
| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 8 personne(s)
- Bintje kg 1 - beurre kg 0,25 - Charlotte kg 0,5 7 - huile de pépins de raisins L 0,1 - fond blanc veau L 0,4 - sel gros - muscade - sel fin, poivre
|  | Cuire à la vapeur des Bintjes, réaliser une purée fine au beurre et curry Réaliser des croustillants de pommes Charlottes, puis à l'envoi assembler comme un millefeuille au dernier moment.
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Idées de recherche
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