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| | | Escalopes à la Jericho | 4/5
4 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Escalopes de veau surmontées de gourmandises |
Voir les recettes de steph |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
4 escalopes de veau
4 tranches de jambon cru
Sauce tomate un peu relevée
1 boite de pointes d'asperges
Gruyère
Crème
Sel, poivre, jaune d'oeuf battu et un peu de farine pour paner les escalopes | | Trempez les escalopes dans la farine puis dans l'oeuf battu après les avoir salées et poivrées.
Faire revenir à la poêle à feu doux.
Les mettre dans un plat allant au four.
Ajouter sur chaque escalope : une cuillère de sauce tomate un peu relevée, une tranche de jambon cru, quelques pointes d'asperges, du gruyère râpé et une cuillère de crème fraîche épaisse.
Mettre au four une quinzaine de minutes, le temps de dorer.
Servir chaud |
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| regineBn - 17/11/2008
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| Note : 4/5. Que puis-je rajouter comme autre légume ou PDT avec ce plat étant donné que ce sera un plat unique (pas d' entrée!!!). A vous lire. Salutations. LA ROMAINE | |
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Note de Chef Christophe : je vous conseille quelques gnocchis, accompagnés d'épinards.
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| pips64 - 04/09/2008
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| Note : 2/5. TROP DE GARNITURE DENATURE LE VEAU A MON GOUT | |
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| chantaax - 26/06/2008
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Note : 5/5. un vrai délice ,
recette pour recevoir sans hésitation, slurppp | |
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| stef69s - 29/02/2008
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| Note : 5/5. Excellente recette, vite faite bien faite qui permet une belle présentation. | |
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