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Escalopes à la Jericho
Escalopes de veau surmontées de gourmandises
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Recette proposée par :
steph
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PREPARATION
Trempez les escalopes dans la farine puis dans l'oeuf battu après les avoir salées et poivrées.
Faire revenir à la poêle à feu doux.
Les mettre dans un plat allant au four.
Ajouter sur chaque escalope : une cuillère de sauce tomate un peu relevée, une tranche de jambon cru, quelques pointes d'asperges, du gruyère râpé et une cuillère de crème fraîche épaisse.
Mettre au four une quinzaine de minutes, le temps de dorer.
Servir chaud
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Commentaires
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Derniers commentaires
TROP DE GARNITURE DENATURE LE…
par par pips64 | Posté le 04/09/2008
un vrai délice ,
recette…
par par chantaax | Posté le 26/06/2008
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Que puis-je rajouter comme…
Message de Chef Christophe