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750g de plaisir
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Vin de pêche
Feuilles de pêchers, vin rouge, eau de vie...
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
Pour 100 feuilles de pêcher du mois de juillet
20 morceaux de sucre
1 verre à moutarde d'eau de vie
1 bouteille de bon vin rouge
Recette proposée par :
Isabelle Bayonnette
PREPARATION
Dans un pot à graisse, disposez la moitié des feuilles (non traitées), 20 morceaux de sucre et un demi verre d'eau de vie puis répétez l'opération (sur plusieurs étages si il le faut, en fonction de la quantité de vin que vous ferez).
Rajoutez le vin rouge, couvrez d'un linge et laissez macérer 48 H.
Filtrez avant de mettre en bouteilles. Attendre de quinze jours à trois semaines avant de déguster et consommez votre vin de pêche dans l'année.
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Vin rouge. Bordeaux, Bordeaux supérieur
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Commentaires
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personnellement je prends du…
par par arpege3 | Posté le 07/11/2009
Je fais ce vin avec du rosé,…
par par costemV | Posté le 30/09/2009
Ils vous intéressent !
SVP quelle est la période la…
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