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Vin aux feuilles de pêcher
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3.9 / 5 29 avis
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Par Isabelle Bayonnette

Feuilles de pêchers, vin rouge, eau de vie...

Ingrédients (8 personnes)

  • Sucre20 morceaux de sucre
  • 1 verre à moutarde d'eau de vie
  • Vin rouge1 bouteille de bon vin rouge

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un pot à graisse, disposez la moitié des feuilles (non traitées), 20 morceaux de sucre et un demi verre d'eau de vie puis répétez l'opération (sur plusieurs étages si il le faut, en fonction de la quantité de vin que vous ferez).

  2. 2

    Rajoutez le vin rouge, couvrez d'un linge et laissez macérer 48 heures.

  3. 3

    Filtrez avant de mettre en bouteilles. Attendre de quinze jours à trois semaines avant de déguster et consommez votre vin de pêche dans l'année.

Conseils

Goûteux, aux multiples vertus, ces petits vins que l'on fait soi-même donneront à vos apéritifs une petite note originale appréciée de tous.

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Idées de recettes