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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Rougail saucisse fumée | 4.4/5
7 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Plat typique de l'île de la Réunion |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | 1 oignon
4 à 5 piments oiseaux
sel
4 à 5 gousses d'ail
500 g de saucisse fumée
1 boîte de tomate pelée
1 cuillère de curcuma ou safran | | Couper les saucisses en morceaux et les faire frire.
Ecraser ou mixer l'ail + les piments + sel.
Couper l'oignon en rondelles, puis mettre toutes les épices dans la marmite.
Laisser cuire 10 bonnes minutes puis rajouter les tomates + le curcuma
et laisser bien mijoter.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | S'accompagne généralement de riz. |
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| skiz97 - 24/12/2008
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| Note : 3/5. rougail saicisse la pa bezoin rougail tomate ensemb, néna déja pimen dedan...mé fo mett un bon poignet dan...ensuite i mette pa zanana ni koko la dan pess zoive...ou veu dénature manzé réyoné kwé... | |
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| mistou - 10/12/2008
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| Note : 5/5. je tente samedi soir! | |
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| gabyfc - 15/11/2008
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| Note : 5/5. A servir avec des haricots rouges (salés, poivrés et un peu d'herbe) du riz et un rougail tomate. Délicieux !!! | |
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| vincgr - 19/10/2008
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Note : 5/5. Nous avons mis un peu moins d'ail.
Accompagné d'un riz basmati et d'un gratin de chouchou, c'était un délice !!! | |
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| boutilU - 22/09/2008
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| Note : 4/5. très bonne recettes vraiment typique | |
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